すみません。
しばらくの間ふれあい広場はお休みいたします。


NPO法人ふく松では毎週木曜日の12時から「ふれあい広場」を開催してます。
「ふれあい日誌」では「ふれあい広場」で創作した料理の献立を画像とともに掲載しています。

平成23年12月の日誌

平成23年12月1日

 

創作料理画像

メニュー

・ご飯
・カキフライ、生椎茸フライ(水菜、ブロッコリー、トマト、柚子)
・えのきと椎茸の吸い物(三つ葉)
・鮭の焼き物
・里芋の味噌田楽
・椎茸の甘煮
・アップルパイ
・紅茶

 

平成23年12月15日

 

創作料理画像

メニュー

・Xmas Lunch
・ローストチキン(タマネギ、椎茸、人参、セロリ)
・ブロッコリー、フライドポテト
・フルーツデザート(イチゴ、リンゴ、柿、キウイ)
・クリスマスシュトレイン、チョコレート、年賀和菓子)

 

平成23年11月の日誌

平成23年11月17日

 

創作料理画像

メニュー

・ご飯(新米)
・豚骨(大根、こんにゃく、なす)
・えのきの吸い物
・菜のごまあえ
・ブルーベリーのパウンドケーキ
・かぶの柚子着け
・椎茸の甘煮

 

平成23年10月の日誌

平成23年10月20日

 

創作料理画像

メニュー

・ご飯
・味噌汁(豆腐、わかめ、三つ葉)
・がね(さつまいも、ごぼう、人参、みつ葉)
・れんこんのはさみ揚げ
・サラダ(キャベツ、トマト、キュウリ、レタス)
・春雨の酢の物(きゅうり、金糸卵)
・こうや豆腐の煮物
・いちじく、なし、栗の渋皮煮

 

平成23年9月の日誌

平成23年9月1日

 

創作料理画像

メニュー

・栗ごはん
・味噌汁(里芋、かぼちゃ、なす、揚げ、ねぎ)
・なすのはさみ揚げ(おくら、トマト、レタス、パプリカ)
・春雨の酢の物(キュウリ、金糸たまご、カニかま)
・ゴーヤの佃煮
・イチジクの甘煮
・フルーツ

 

平成23年9月15日

 

創作料理画像

メニュー

・カレーライス(かぼちゃ、ナス、トマト、オクラ、卵、ピーマン)
・サラダ(レタス、きゅうり、タマネギ、生ハム)
・デザート(ブルーベリーゼリー、夏みかんマーマレードのゼリー)
・漬物(福じん漬け、タマネギと紫キャベツの甘酢和え)

 

平成23年8月の日誌

平成23年8月4日

 

創作料理画像

メニュー

・夏野菜盛り冷やしそうめん
(鶏肉ささみ、しいたけ甘煮、金糸たまご、トマト、きゅうり)
・鯵の南蛮漬け
・ゴマ豆腐
・厚揚げの煮物
・ヨーグルトとブルーベリーソース
・漬物

平成23年8月18日

 

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メニュー

・うな重
・おすまし(豆腐、ほうれんそう、ねぎ)
・酢の物(トマト、きゅう、もずく)
・ごぼうの豚肉巻
・大根の漬物・スイカとぶどう

 

平成23年7月の日誌

平成23年7月2日

 

創作料理画像

メニュー

・カレー
(タマネギの醤油漬け、大根漬け、人参)
・サラダ
(トマト、タマネギ、レタス、キュウリ)
・デザート(ヨーグルトのイチゴソースかけ)


平成23年6月の日誌

平成23年6月2日

 

創作料理画像

メニュー

・ちらし寿し(錦糸卵、うなぎ)
・吸い物(竹の子、わかめ)
・きびなごの南蛮漬け(玉ねぎ、きゅうり、
にんじん)
・豆腐(玉ねぎ、あおじそ、かつお節)
・デザート(ヨーグルト、すももゼリー)
・漬物(きゅうり)
・レバー甘辛煮

平成23年6月16日

 

創作料理画像

メニュー

・鶏肉の照り焼き(キャベツ、トマト、きゅうり)
・揚げとわらびとわかめの味噌汁
・わかめとカニボーの酢の物
・こんぶとしいたけの佃煮
・水羊かん(グミ)


平成23年5月の日誌

平成23年5月19日

 

創作料理画像

メニュー

・黒米ご飯
・おろしハンバーグ
(ひじき、ひき肉、タマネギ、パン粉)
・卵スープ
・夏野菜の煮物
(こさん竹、新じゃが、人参、椎茸)
・デザート(ミルクゼリー、スモモゼリー)


平成23年4月の日誌

平成23年4月7日

 

創作料理画像

メニュー

・ご飯
・竹の子と青海苔の吸い物
・春野菜の重ね焼き
(新タマネギ、新じゃがいも、豚ばら肉、
完熟トマト、パルメザンチーズ)
・三つ葉の白和え
(こんにゃく、人参,木綿豆腐、ごま)
・ちりめんじゃこの佃煮
・たたききゅうりの漬物
・梅のぜりー


平成23年3月の日誌

平成23年3月17日

 

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メニュー

・三色ぼたもち(胡麻、小豆、きな粉)
・青海苔と豆腐の吸い物
・鶏肉のからあげ
 (トマト、キャベツ、ブロッコリー)
・大根とかに棒のサラダ
・ほうれん草のおひたし
・いかなご、金柑漬け、たくあん
・メロン


平成23年2月の日誌

平成23年2月10日

 

創作料理画像

メニュー

・ご飯
・とうふとワカメの味噌汁
・豚骨(こんにゃく、人参、大根、里芋)
・ほうれんそうのお浸し(鰹節)
・サラダ(イカ、トマト、ブロッコリー、リンゴ)
・いちご
・かぶの甘酢漬け
・びわのバウンドケーキ


平成23年1月の日誌

平成23年1月20日

 

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メニュー

・鍋焼きうどん(人参、白菜、春菊、ねぎ、卵、
 鶏肉、しいたけ、かまぼこ)
・ぜんざい
・こが焼き
・漬物(たくあん、大根の柚子漬け)
・スイートスプリング


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平成22年12月の日誌

平成22年12月2日

 

創作料理画像

メニュー

・ご飯
・さつま汁(鶏肉、ごぼう、大根、里芋、人参、
 ごぼう、ネギ)
・豚肉のしょうが焼き(キャベツ、ブロッコリー、
 トマト、レタス)
・ひじきの煮物(人参、揚げ)
・デザート(パウンドケーキ、柿、りんご)


平成22年12月16日

 

創作料理画像

メニュー

クリスマス ランチ
・ご飯
・かぼちゃのスープ
・ローストチキン(人参、セロリ、フライドポテ
 ト)
・サラダ(レタス、柿、リンゴ、ラ・フランセ、キ
 ウイ)
・デザート(ミニケーキアラカルト、チョコレー
 ト)


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平成22年10月の日誌

平成22年10月7日

 

創作料理画像

メニュー

・栗ご飯
・さといもの味噌汁
・ピーマンの肉詰め
・かつおのたたき(ポン酢和え)
 たまねぎ、かいわれ、しょうが添え
・サラダ(ポテト、カボチャ、ささみ、キュウリ
 リンゴ、マヨネーズ)
・小タマネギの醤油漬け
・栗の渋皮煮 


平成22年10月21日

 

創作料理画像

メニュー

・ご飯 
・味噌汁(小松菜、へちま)
・魚のホイル焼き(さわら、タマネギ、人参、ブロッコリー、レモン、トマト)
・きゅうりとイカの酢味噌和え
・胡麻豆腐
・かぶのユズ漬け
・じゅくし柿
・梨


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平成22年9月の日誌

平成22年9月2日

 

創作料理画像

メニュー

・ビーフストロガノフ
(牛肉、タマネギ、しみじ、生クリーム)
・サラダ
(レタス、、キュウリ、トマト、カニ缶、パプリカ)
・ぶどうジュース
・栗
・なし
・ヨーグルトゼリー
(牛乳、ヨーグルト、生クリーム)


平成22年9月16日

 

創作料理画像

メニュー

・3色おはぎ(あずき、きな粉、金ゴマ)
・吸い物(春雨、ワカメ、ねぎ)
・秋刀魚のソテー
・肉団子とかぼちゃの煮物
・大根のなます(たくあん)
・なし、巨峰


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平成22年8月の日誌

平成22年8月5日

 

創作料理画像

メニュー

・夏野菜カレー(牛肉、人参、ナス、ピーマン)
・カニ缶ときゅうりのサラダ
  (レタス、トマト、タマネギ)
・デザート(びわの甘煮のゼリー寄せ)


平成22年8月14日

 

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メニュー

・白ごはん
・味噌しる(豆腐、大根、オクラ)
・とんかつ
(キャベツ、人参,タマネギ、オクラ、ポテトサラダ)
・酢物(キュウリ、といもがら)ぼ
・かぼちゃのはちみつ煮
・白玉だんご
・夕張メロン


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平成22年7月の日誌

平成22年7月1日

 

創作料理画像

メニュー

・ミラノ風一口カツのせ
 スパゲティー(トマトソース)
・サラダ(レタス、トマト、キュウリ、鶏肉、玉ねぎ)
・ソラマメの醤油煮(四国名物)
・豆鯵の南蛮漬け
・デザート
(ユズのゼリー、いちごのゼリー,キウィー、三ツ矢サイダー)


平成22年7月15日

 

創作料理画像

メニュー

・ご飯
・味噌汁(大根、ねぎ)
・なすとピーマンの肉詰め
(ひき肉、タマネギパン粉、卵)、レタス、トマト
・ごまめ(いりこ、干しぶどう)
・さらだ(大根、カニ棒、きゅうり)
・そらまめの醤油煮(四国名産)
・デザート
(すももの甘酢煮、みかん、ヨーグルト)


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平成22年7月の日誌

平成22年6月3日

 

創作料理画像

メニュー

・ご飯
・タマネギとおくらのスープ
・ハンバーグ(人参、おくら)
・サラダ
  (キャベツ、キュウリ、トマト,たまねぎ)
・さといもとがんもの煮もの
・びわのゼリー寄せ
・竹の子と人参の酢の物
・クリームチーズの塩昆布のせ
・かぼちゃケーキ
・甘夏みかん
・びわ


平成22年6月17日

 

創作料理画像

メニュー

・ちらし寿し
 (椎茸、ごぼう、人参、竹の子、むし大根、
  うなぎ、錦糸卵、木の芽)
・すまし汁
  (豆腐、わかめ)
・竹の子と大豆とひじきとこんにゃくの煮物
・デザート
  (ヨーグルト、びわの甘煮ブランデー風味)
・みずまんじゅう
・きゅうりの漬物
  (にんにく風味)
・ピリカラメンマ


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平成22年5月の日誌

平成22年5月13日

 

創作料理画像

メニュー

・ご飯
・竹の子とワカメの味噌汁
・豆腐の豚肉巻き
・野菜サラダ
 (トマト、レタス、新タマネギ、キュウリ)
・グリンピースと竹の子の煮物
・大根の梅にく合え
・じゃことピーナツと干しぶどうの佃煮
・竹の子とつわの煮物


平成22年5月22日

 

創作料理画像

メニュー

・サンドイッチ
(ゆで卵、生ハム、シーチキン、鮭の燻製、ブルーベリージャム)
・たまねぎスープ
・ロールキャペツ
・バナナ、リンゴ
・コーヒーゼリー
・姫竹の漬物
・山ごぼうのごまだれ漬け


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平成22年4月の日誌

平成22年4月8日

 

創作料理画像

メニュー

・カレーライス
(人参、フライポテト、ブロッコリー)
・新タマネギと新キャベツのサラダ
(カニ、トマト)
・ミルクゼリー
(いちごソース)
・福神漬け、高菜漬け


平成22年4月22日

 

創作料理画像

メニュー

・ご飯
・あさり貝の味噌汁
・春の山野草の天ぷら
(海老、ナス、タマネギ,たらの芽、三つ葉)
・サラダ
(新タマネギ、キャベツ、キュウリ、トマト)
・竹の子とつわと松茸と干し大根の煮物
・水ようかん


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平成22年3月の日誌

平成22年3月4日

 

創作料理画像

メニュー

・鮭ちらし(塩鮭、たかな漬け、ゴマ、卵焼き)
・はまぐりの吸い物
・豆腐の揚げだし(ブロッコリー、ミニトマト)
・夢りんご
(山形の甘煮をバーククーヘンで重ね焼きしたもの)
・新潟名物の醤油餅
・春菊の胡麻和え
・野沢菜の漬物  


平成22年3月18日

 

創作料理画像

メニュー

・3色おはぎ(小豆、きな粉、金ゴマ)
・青海苔と豆腐の吸い物
・ころころ豚カツサラダ
(レタス、水菜、新タマネギ゙、アスパラ、ミニトマト)
・大根とかに棒の酢の物
・デザート
(サワーポメロのマーマーレードのゼリー寄せと文旦漬け風甘煮)
・高菜漬けの油炒め


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平成22年2月の日誌

平成22年2月4日

 

創作料理画像

メニュー

・ごはん
・ふわふわ肉だんご鍋
(豚肉、白菜、小松菜、春雨)
・聖護院大根 ユズ味噌添え
・かぶ、人参甘酢漬け
・そらまめの醤油豆(四国名物)
・デザート(いちご、パイン、リンゴ)  


平成22年2月18日

 

創作料理画像

メニュー

・炊き込みご飯(無水釜)
(干し椎茸、人参、鶏肉、ごぼう)
・青海苔と卵の吸い物
・ぶりの塩焼き(大根おろし.橙添え)
・春菊のゴマ入り白和え
・大根の漬物
・デザート
(いちごのゼリー寄せ、橙のゼリー寄せ、サワーポメロの皮の文旦漬け風)


平成22年1月の日誌

平成22年1月21日

 

創作料理画像

メニュー

・かた焼きそば
・大根サラダ
・ぜんざい
・ピーナツ入りごまめ
・白菜の漬物
・スウィートスプリング   


平成22年1月14日

 

創作料理画像

メニュー

久しぶりの大雪  
新年会すきやきパーティ

写真の撮り忘れ食べ終わってからの撮影  

ふれあい広場のおしながき(平成21年)

   
   

 

 

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